Sử dụng hạt lanh như thế nào để có lợi ích tốt nhất cho sức khỏe?

Hạt lanh là gì? 

Hạt lanh nhỏ, có  màu nâu hoặc  vàng và được coi là một loại “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích cho sức khỏe và thậm chí còn giúp giảm cân.

Hạt lanh là một loại thực phẩm ăn kiêng ngày càng được ưa chuộng nhờ hàm lượng protein và chất xơ lành mạnh, những lợi ích này của hạt lanh không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe của bạn mà còn hỗ trợ giảm cân.

Tác dụng của hạt lanh

Hạt lanh làm giảm cholesterol và tăng lipid máu

Một nghiên cứu được công bố trên  tạp chí Nutrition and Metabolism cho thấy rằng  thêm hạt lanh vào chế độ ăn uống của bạn làm tăng lượng chất béo bài tiết ra khỏi ruột và giảm cholesterol một cách tự nhiên.

Lượng chất xơ hòa tan với chất béo có trong hạt lanh ngăn hệ tiêu hóa  hấp thụ cholesterol. Cholesterol và chất xơ cũng được giữ lại trong túi mật và đào thải ra ngoài qua hệ tiêu hóa khiến cơ thể sản sinh ra nhiều cholesterol và tiêu hao lượng cholesterol dư thừa trong máu khiến lượng cholesterol giảm đáng kể.

Hạt lanh tốt cho bà bầu

 Hạt lanh chứa nhiều chất omega-3 tốt cho sự phát triển của trẻ. Đây còn là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe bà bầu.

Ăn hạt lanh dưỡng da và tóc 

Hạt lanh chứa chất béo ALA giúp giảm bong tróc và khô da. Dầu hạt lanh là nguồn dưỡng chất lý tưởng cho da, tóc, móng tay và mắt của bạn vì nó chứa chất béo lành mạnh.

Thêm 2 thìa hạt lanh  hoặc 1 thìa dầu hạt lanh vào sinh tố nếu bạn muốn tóc, da và móng  khỏe mạnh hơn.

Dầu hạt lanh, trộn  với các loại tinh dầu, có thể được sử dụng tại chỗ như một loại kem dưỡng ẩm da tự nhiên và dễ dàng thẩm thấu và giữ ẩm cho da.

Ăn hạt lanh tốt cho tiêu hóa

Hạt lanh có tác dụng tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Chất ALA trong hạt lanh bảo vệ niêm mạc và giảm viêm đường tiêu hóa.

 Lượng chất xơ  trong hạt lanh cung cấp nguồn thức ăn cho  vi khuẩn có lợi  trong đại tràng và giúp làm sạch chất thải khỏi cơ thể của bạn.

Ăn hạt lanh để giảm cân 

 Chất xơ và chất béo lành mạnh  trong hạt lanh giúp bạn  no lâu hơn.

 Nhờ đó, loại bỏ cảm giác thèm ăn,  kiểm soát vóc dáng và giảm béo phì một cách hiệu quả.

Hạt lanh ngăn ngừa ung thư

Hạt lanh là 1 phần trong chế độ ăn uống lành mạnh giúp phòng chống 1 số bệnh ung thư: ung thư vú, ung thư buồng trứng, tuyến tiền liệt,…

Do vậy, hạt lanh nên được thêm vào chế độ ăn của người bị ung thư, như 1 cách điều trị ung thư tự nhiên.

Hạt lanh tốt cho phụ nữ mãn kinh

Hạt lanh chứa chất lignan tốt cho phụ nữ mãn kinh. Người ta dùng hạt lanh như 1 cách thay thế hormone vì lignans có tính chất của estrogen.

Những đặc tính  này làm giảm nguy cơ loãng xương và giúp  phụ nữ duy trì chu kỳ kinh nguyệt đều đặn.

Hạt lanh tốt cho tim mạch 

 Hạt lanh giàu axit béo omega 3 có nguồn gốc  thực vật là axit alpha-linolenic (ALA), giúp bảo vệ sức khỏe  tim mạch.

Hạt lanh làm giảm cholesterol xấu, tăng  cholesterol tốt, hỗ trợ  tiểu cầu tốt, giảm và ngăn ngừa nguy cơ đau tim.

Các cách sử dụng hạt lanh

Để phát huy tất cả công dụng của hạt lanh, bạn nên áp dụng các cách sử dụng hạt lanh sau:

• Rang chín hạt lanh và thưởng thức như gạo lứt rang.

• Rang hạt lanh rồi nghiền thành bột mịn để nêm nếm hoặc trang trí cho món ăn, đồ uống.

• Nghiền nhuyễn hạt lanh sống rồi bỏ vào súp, canh, bánh mì,…

• Cho hạt lanh sau khi rang chín và nghiền nát vào sinh tố hoặc ăn cùng với sữa chua và mật ong nguyên chất.

• Bạn không nên ăn hạt lanh sống hoặc chưa chín, như vậy có thể hấp thụ độc tố gây hại.

Liều lượng sử dụng hạt lanh hợp lý

Vậy ăn hạt lanh đúng cách là như thế nào? Và có nhiều cách khác nhau để sử dụng hạt lanh, tùy thuộc vào mục đích. như sau:

Người bình thường (người trưởng thành, thể trạng tốt): Dùng 1-2 thìa hạt lanh mỗi ngày,  khoảng 42 gram / ngày.

Trẻ em: Đối với trẻ em, dùng dưới 8 gam hạt lanh mỗi ngày

Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai rất nhạy cảm với thực phẩm lạ và chỉ nên dùng khoảng 14 gam hạt lanh mỗi ngày.

Người cao tuổi: Người cao tuổi không nên tiêu thụ lượng lớn hạt lanh, chỉ nên dùng khoảng 15 gam mỗi ngày

Người bị dị ứng không nên dùng hạt lanh,  người bị bệnh tiểu đường càng nên hạn chế dùng hạt lanh vì nó chứa một lượng lớn đường.

Vậy ăn lanh  như thế nào cho tốt? Bạn cần ăn hạt lanh đúng liều lượng và điều trị bệnh đúng cách. Hạt lanh, giống như các loại hạt khác,  chứa một lượng nhỏ độc tố và không gây ra các triệu chứng không mong muốn. Một số triệu chứng là:

• Gây ngộ độc nhẹ hoặc nặng. Có thể cần thực hiện súc ruột nếu ngộ độc quá nặng.

• Ăn quá nhiều hạt lanh có thể gây buồn nôn và tiêu chảy.

• Ăn nhiều hạt lanh có thể gây dị ứng và sưng môi.

Tham khảo đa dạng các sản phẩm đồ khô giá tốt tại Nông sản Dũng Hà